O protegido do Cardeal de Bernis, Casanova, inspirou a receita.
Dedico às vítimas da tradição inventada que fez do Verão uma estação aprazível e destes dias uma antecâmara do negrume solisticial em que os sentidos sucumbem.

Cocktail Casanova

1 orange
1 cuillerée de bitter (campari)
1 cuillerée à café de gingembre
4 cuillerées de Cognac
2 cuillerées de vielle cure
1 pincée de poivre de cayenne

Il est des circonstances où la fatigue, le surménage, la sobrieté demandent un secours.

Voici donc une formule, longuement eprouvée, pour repondre à ce besoin.

De plus, ce melange coup de fouet ne se prend pas avec la grimace de dégoût dont s'accompagne souvent l'ingestion des remèdes.

Pressez l'orange.

Au fond d'un verre, mettez le poivre et le gingembre.
Versez dessus le bitter, le cognac et la vielle cure. Metiez au refrigerateur, dans le freezer même.

Au bout d'une demi-heure, sortez et ajoutez le.jus d'orange dans le verre glace.
Buvez et attendez le résultat.

Il est suffisement rapid...
in "Les dinêrs de Gala", Salvador Dali